Der Wert am Sekundärmarkt hängt von mehreren Faktoren ab: Reputation des Erzeugers, Seltenheit der Cuvée, Rebsorte (Chasselas ist seltener gesucht als Riesling oder Pinot Gris), Zustand der Flasche (Ullage, Etikett, Kork), Begleitdokumente und Lagerhistorie. Kritikerbewertungen (z. B. Vinous, Wine Advocate) oder Auszeichnungen können den Preis positiv beeinflussen. Einzelne Flaschen haben generell höhere Transaktionskosten; der Marktwert ergibt sich aus vergleichbaren Verkäufen, Sammlernachfrage und dem subjektiven Interesse an regionalen Spezialitäten aus dem Elsass.