Was zeichnet den Stil von Maxime Crotet bei Pinot Noir aus und welchen Einfluss hat Frédéric Cossard?
Maxime Crotet verbindet klassische burgundische Präzision mit einer terroirbetonten Handschrift: feine Säure, klare Frucht und oft eine schlanke, mineralische Textur. Die mehrjährige Mitarbeit bei Frédéric Cossard prägt diese Ausrichtung deutlich, da Cossard für naturnahe Weinbergsarbeit und sensible Kellertechnik steht. Ergebnis ist ein Pinot Noir, der Eleganz und Finesse sucht statt üppiger Extraktion — ideal für lange Reifung und präzise Verkostungen.
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