Das Weingut Wittmann in Westhofen hat sich international als Referenz für terroirdifferenzierte Rieslinge etabliert. Wittmann steht für präzisen Ausbau, klare Stilistik und eine starke Handschrift der Lagen wie Kirchspiel, Morstein und Aulerde. Das Haus genießt hohes Ansehen bei Verkostern und Sammlern und wird häufig in Verbindung mit VDP Klassifizierungen und Großen Gewächsen genannt.