Magnumflaschen reifen langsamer und gleichmässiger als Standardflaschen, weil das Verhältnis von Luft zu Wein günstiger ist. Für einen 2014er Riesling bedeutet das oft eine sanftere Entwicklung von Frucht zu tertiären Aromen, bessere Säurestruktur und höhere Frische im Alter. Sammler und Händler schätzen Magnums für längere Lagerfähigkeit, attraktive Präsenz bei Verkostungen und tendeniell stabilere Oxidationsreserven.