Kirchspiel bei Westhofen (Rheinhessen) zählt zu den renommierten Einzellagen für Riesling: kalkige bis muschelkalkreiche Böden, günstige Hangexpositionen und ein warmes, aber nächtlich abkühlendes Klima begünstigen Fruchtkonzentration und feine Mineralität. Weingüter wie Wittmann profitieren von dieser Kombination, weil sie elegante Säurestrukturen, dichte Steinobst- und Zitrusnoten sowie lang anhaltende Salzigkeit erzeugt – ideale Voraussetzungen für langlebige Rieslinge mit ausgeprägtem Terroir-Ausdruck.