Top-Rieslinge aus anerkannten VDP-Grossen Lagen besitzen grundsätzlich Sammlerinteresse und Lagerpotenzial; Wittmann hat sich als organisch/biodynamisch arbeitender Betrieb in Rheinhessen hohes Renommee erworben. Anlagewert hängt aber von Lagerbedingungen, Flaschenformat, Füllstand, Originalverpackung und Marktnachfrage ab. Für Anleger ist Diversifikation, saubere Provenienz und fachkundige Lagerung entscheidend – kurzfristige Spekulation auf Preissprünge ist hingegen riskanter.