Welche Rolle spielen Füllstände (Ullage) und Verschluss beim Zustand eines 2014ers?
Der Füllstand ist ein entscheidender Indikator für den Erhaltungszustand: HF (High Fill) und IN (Into Neck) signalisieren sehr guten Zustand, TS (Top Shoulder) ist bei Weinen über 10–15 Jahren oft noch akzeptabel. VHS, MS oder LS deuten auf stärkere Alterung und erhöhtes Oxidationsrisiko hin. Zusätzlich geben intakter Naturkorken oder gut sitzende Schraubverschlüsse Hinweise auf ungestörte Flaschenreife; beides sollte bei Käufen auf dem Sekundärmarkt geprüft werden.

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