Magnums (1,5 l) altern langsamer als Standardflaschen (0,75 l), weil das Verhältnis zwischen Wein und Sauerstoff am Verschluss günstiger ist. Dadurch bleiben primäre Aromen länger erhalten, die Entwicklung verläuft gleichmäßiger und die Tannine bzw. die Säure erscheinen oft harmonischer. Bei einem 2014er Riesling kann die Magnum daher zusätzliche Komplexität und eine verlängerte Genussreife bieten, insbesondere bei Lagerung unter konstanter Temperatur und Dunkelheit.