Wie sollte ein Chardonnay Jahrgang 2021 ideal gelagert werden und welches Trinkfenster ist realistisch?
Generell empfiehlt sich kühle, konstante Lagerung bei 10–12 °C und etwa 60–75 % relativer Luftfeuchte, dunkel und vibrationsfrei. Für einen hochwertigen burgundischen Chardonnay 2021 ist ein Trinkfenster von etwa 3–10 Jahren realistisch; bei deutlichem Barrique-Einsatz oder sehr gutem Terroir kann die Entwicklungsdauer nach oben abweichen. Regelmäßige Kontrolle von Füllstand und Etikett hilft, den optimalen Zeitpunkt nicht zu verpassen.
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