Wie sollte ein hochwertiger Chardonnay ideal gelagert werden?
Optimale Lagerbedingungen sind konstant 10–13 °C, 60–75 % relative Luftfeuchte, dunkler, vibrationsarmer Raum und liegende Flaschenlagerung zur Feuchthaltung des Korkens. Originalverpackungen wie Original-Holzkiste (OHK), Original Case (OC) oder Original Wooden Case (OWC) schützen beim Transport und gelten als Plus für Provenienz und Wertstabilität. Vor dem Genuss empfiehlt sich langsames Temperieren auf 10–12 °C; bei stärkerem Holzeinfluss kurze Karaffierung kann Aromen öffnen.
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