Wie war der Jahrgang 1995 in Bordeaux und welche Trinkreife kann man erwarten?
Der Jahrgang 1995 zählt zu den sehr guten Bordeauxjahren: warmes Wetter sorgte für reife Tannine und volle Frucht, gute Struktur und Lagerfähigkeit. Bei einfachen oder kommerziellen Bordeaux‑Cuvées zeigt ein 1995er heute oft tertiary Noten wie Leder, Tabak, getrocknete Pflaume und Konfitüre; bei besseren Lagen sind noch Säure und Tannin als Stützgerüst vorhanden. Ein 1995er sollte vor dem Servieren auf Flaschenzustand geprüft und bei Bedarf vorsichtig dekantiert werden.
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