Wie wichtig sind Füllstand (Ullage) und Verschluss bei einer Flasche aus dem Jahr 2017?
Ullage und Verschluss geben Auskunft über Reifeverlauf und Lagerbedingungen. Bei einer Flasche aus 2017 sollte der Füllstand in der Regel High Fill (perfekt) oder Into Neck (sehr gut) sein; Top Shoulder kann bei älteren Flaschen akzeptabel werden. Ein intakter Korken ohne Risse, ohne Auslaufen und eine saubere Kapsel sind entscheidend. Auffällige Rückgänge im Füllstand oder feuchte Papieretiketten deuten auf mögliche Oxidation oder schlechte Lagerung hin.
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