Wie sollte ein Hermitage ideal gelagert werden, zum Beispiel in einem temperierten Keller?
Ideal sind konstante Temperaturen um 12 ±2 °C, moderate Luftfeuchte (60–75 %), dunkle, vibrationsfreie Lage und liegende Flaschenposition, damit der Korken feucht bleibt. Ein temperierter Keller mit stabiler Klimatisierung entspricht diesen Anforderungen gut. Vermeiden Sie starke Temperaturschwankungen, direkte Sonne und aggressive Gerüche. Für längerfristiges Investment ist zudem eine lückenlose Dokumentation der Provenienz empfehlenswert.
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