Wie entwickelt sich ein Hermitage der Jahrgang 2017 im Keller und welches Alterungspotenzial ist realistisch?
Der Jahrgang 2017 in der nördlichen Rhône gilt als warm und reif, wodurch Syrah-Weine oft mit konzentrierter Frucht, geschliffenen Tanninen und relativ früher Trinkfreude aufwarten. Ein seriös vinifizierter Hermitage 2017 kann bei guter Lagerung 10–25 Jahre Reifepotenzial besitzen, abhängig von Parzelle, Ausbau und Fassgebrauch. Frühe Trinkreife bedeutet nicht fehlendes Alterungspotenzial: lange Lagerung belohnt mit tertiären Aromen wie Leder, Unterholz und getrockneten Kräutern.
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