Ein Beaune Premier Cru aus Pinot Noir zeigt typischerweise rote Fruchtaromen wie Kirsche, Himbeere und Cranberry, ergänzt durch erdige, florale und leicht würzige Noten. Der Jahrgang 2014 im Burgund gilt als relativ kühlere, elegante Jahrgangscharakteristik mit frischer Säure und moderatem Extrakt – mehr Finesse als Opulenz. Mit etwas Flaschenreife treten tertiäre Töne wie Pilz, Leder und feuchte Erde hinzu, während die Tannine feiner werden und das Gesamtbild an Tiefe gewinnt.