Doopelpack Bouchard Père & Fis Beaune du Château 1er Cru 2014 - 2 Flaschen

Beim Versand empfindlicher Burgunder ist stabile Verpackung, temperaturstabile Logistik und Versicherung gegen Verlust oder Bruch essentiell. Professionelle Versender verwenden Polstermaterial, Holzkisten oder Original-Holzkisten (OC/OWC) und bieten temperaturgeführte Transporte an, was besonders bei extremen Jahreszeiten wichtig ist. Beim Empfang Flasche sofort inspizieren: Zustand von Etikett, Kapsel, Korken und Ullage dokumentieren und gegebenenfalls Schadensmeldung mit Fotos an Versender und Transporteur senden. Für wertvolle Flaschen empfiehlt sich persönliche Abholung oder Versand mit Nachnahme und Versicherung.

Ein Beaune Premier Cru aus Pinot Noir zeigt typischerweise rote Fruchtaromen wie Kirsche, Himbeere und Cranberry, ergänzt durch erdige, florale und leicht würzige Noten. Der Jahrgang 2014 im Burgund gilt als relativ kühlere, elegante Jahrgangscharakteristik mit frischer Säure und moderatem Extrakt – mehr Finesse als Opulenz. Mit etwas Flaschenreife treten tertiäre Töne wie Pilz, Leder und feuchte Erde hinzu, während die Tannine feiner werden und das Gesamtbild an Tiefe gewinnt.

Beaune du Château ist ein Premier Cru der Appellation Beaune in der Côte de Beaune und steht für klassische Burgunder-Pinot-Noir-Profile: kalkhaltige bis mergelige Böden, oft mit Tonanteilen, gute Drainage und meist südliche bis südwestliche Exposition. Solche Terroirs begünstigen eine ausbalancierte Reife bei eleganter Säure, feiner Frucht (rote Beeren, Kirsche) und einer mineralischen Struktur, die Premier-Cru-Weinen aus Beaune Charakter und Lagerpotenzial verleiht.

Beaune 1er Cru bezeichnet eine erstklassige Lage in der Appellation Beaune an der Côte de Beaune im Burgund. Lagen mit Premier-Cru-Status liefern oft konzentriertere und strukturiertere Pinot Noir mit klarer mineralischer Signatur, feinporigen Tanninen und guter Säurestruktur. Typisch sind Aromen von roten Beeren, Kirsche, erdigen Noten und bei gereiften Exemplaren Leder oder Waldboden. Für Sammler und Genießer gilt ein Beaune 1er Cru als Ausdruck der Terroir-Vielfalt der Côte de Beaune – komplexer als einfache Beaune-Villages, aber zugänglicher als viele Grand Crus.

Ullage beschreibt den Abstand zwischen Weinoberfläche und Flaschenhals: HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind ideal, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei sehr alten Flaschen; VHS (Very High Shoulder), MS (Mid Shoulder) oder LS (Low Shoulder) deuten auf verstärkte Verdunstung und Oxidationsrisiko hin. Achten Sie zusätzlich auf intakte Kapsel, sauberes Etikett, unbeschädigten Korkenrand und keine Ausblühungen – sie geben Hinweise auf Lagerbedingungen und Trinkbarkeit.

Die Angabe 2 x 0,75 l steht für zwei Standardflaschen à 0,75 Liter, das internationale Normformat für Stillwein. Im Burgund sind neben der Standardflasche auch Magnum (1,5 l) verbreitet, während sehr große Formate seltener sind. Flaschenformat beeinflusst Alterung: größere Formate reifen tendenziell langsamer und gleichmäßiger, was Sammler für langfristige Lagerung bevorzugen kann. Beim Kauf mehrerer Flaschen sollte man Lagerung, Verkostungspläne und mögliche Trinkfenster berücksichtigen.

Der Füllstand oder Ullage gibt Auskunft über den Zustand einer Flasche: HF (High Fill) ist ideal, IN (Into Neck) sehr gut, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei Weinen über 15–20 Jahren, während Mid Shoulder oder Low Shoulder auf erhöhtes Oxidationsrisiko hinweisen. Bei älteren Burgundern sollte man außerdem Etikett, Kapsel und Korken auf Stockflecken oder Anzeichen von Feuchtigkeit prüfen sowie auf Ausbleichen von Etiketten achten, das auf ungünstige Lagerung hinweist. Fotografische Dokumentation vor dem Kauf hilft bei Reklamationen und beim Vergleich mit Auktionen und Händlerangaben.

Beaune du Château ist eine als Premier Cru klassifizierte Lage in der Appellation Beaune an der Côte de Beaune (Burgund). Typisch sind terroirgeprägte Pinot-Noir-Weine mit klarer Frucht, feinkörnigen Tanninen und mineralischer Länge. Erste Lagen wie Beaune du Château liefern oft mehr Struktur und Reifepotenzial als einfache Village-Weine, weshalb das Herkunftsangabe auf dem Etikett (z. B. 'Beaune 1er Cru') für Qualität und Stil entscheidend ist.

Charakteristisch sind Aromen von roten Beeren (Kirsche, Himbeere), Unterholz (sous-bois), erdige Noten, dezente Gewürz- und Kräuteranklänge sowie feine Mineralität. Die Tanninstruktur ist meist elegant bis präsent. Perfekte Speisenbegleiter sind gebratenes Geflügel (Ente), Pilzgerichte, Kalb, leichte Wildgerichte und gereifte Weichkäse – Gerichte, die Frucht, Säure und eine feine Würze harmonisch ausbalancieren.

Bouchard Père & Fils ist ein traditionsreicher Burgunder-Négociant und Domainenbetreiber mit Sitz in Beaune, der über zahlreiche Lagen in der Region verfügt. Das Haus verbindet traditionelle Weinbereitung mit strenger Qualitätskontrolle seiner Parzellen und fallen daher seine Premier-Cru-Abfüllungen häufig durch Zuverlässigkeit und eine erkennbare Handschrift auf. Für Käufer bedeuten Weine von Bouchard eine Kombination aus Terroir-Bezug und handwerklicher Erfahrung, was sich besonders bei Lagen aus Beaune positiv auf Lagerfähigkeit und Beständigkeit auswirken kann.

Die Standardflasche enthält 0,75 l (750 ml) und ist weltweit für Rot- und Weißweine üblich. Daneben gibt es Formate wie Magnum (1,5 l), Doppelmagnum (3 l) oder Demi (0,375 l). Wichtige Händlerbegriffe: OHK steht für Original-Holzkiste, OC / OWC für Original Case bzw. Original Wooden Case; GG bedeutet Großes Gewächs (Deutschland) und VDP steht für Verband Deutscher Prädikatsweingüter. Solche Angaben helfen bei der Bewertung von Provenienz und Verpackung.

Nicht alle Premier Crus sind gleich investmentfähig. Entscheidend sind Produzent (z. B. renommierte Häuser wie Bouchard Père & Fils oder herausragende Domaine), Herkunftslage, Jahrgangsqualität, Kritikerbewertungen (Vinous, Robert Parker/Wine Advocate, Jancis Robinson, James Suckling) sowie ein lückenloser Provenienz- und Lagernachweis. Langfristige Investitionen erfordern perfekte Lagerung, Dokumentation (Rechnungen, OWC/OHK) und oft den Zugang zu Auktionen oder spezialisierten Händlern.

Beim Check schaut man auf: Füllstand (Ullage) im Verhältnis zur Schulter, Farbe und Klarheit des Weins durch das Glas, keine Ausblühungen am Korkenrand oder sichtbares Auslaufen, intakte Kapsel und unbeschädigte Etiketten. Bei circa zehn Jahre alten Burgund-Flaschen sind HF oder IN ideal; TS kann noch akzeptabel sein, VHS oder MS/LS erhöhen das Risiko von Oxidation. Bei Unsicherheit empfiehlt sich eine professionelle Begutachtung vor dem Kauf.

Die Bewertung auf dem Sekundärmarkt orientiert sich an Ruf des Produzenten, Jahrgangsqualität, Provenienz und physischem Zustand der Flasche. Bouchard Père & Fils als etablierter Name erhöht die Liquidität gegenüber unbekannten Erzeugern, Premier-Cru-Lagen sind gesuchter als Villages-Weine. Auktionsresultate, Händlerangebote und Preisindizes geben Hinweise auf marktübliche Niveaus; entscheidend sind aber lückenlose Lagerdokumentation, intakte Etiketten und akzeptable Ullage. Für Investitionen gilt: Diversifikation, langfristige Lagerung in professionellen Kellern und unabhängige Gutachten bei hochpreisigen Losen.

Wichtige Begriffe sind OHK (Original-Holzkiste), OC/OWC (Original Case / Original Wooden Case) und Füllstand bzw. Ullage. OHK/OWC belegen originale Verpackung und können den Wiederverkaufswert steigern. Beim Füllstand unterscheidet man HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder) — je höher der Füllstand (HF/IN), desto besser die Erhaltung des Weins, vor allem bei Flaschen ab etwa zehn Jahren.

Der Jahrgang 2014 in Burgund gilt als kühl und eher zurückhaltend mit guter natürlicher Säure und moderatem Alkohol. Für Pinot Noir aus Beaune bringt 2014 oft Eleganz, Frische und eine feine Fruchtstruktur statt opulenter Extrakte. Solche Jahrgänge profitieren von etwas Zeit im Keller, zeigen aber bereits nach einigen Jahren Trinkfreude bei sorgfältiger Dekantation.

Weine aus Beaune 1er Cru sind überwiegend aus Pinot Noir vinifiziert; Bouchard Pere et Fils ist als traditioneller Burgunderproduzent und Négociant bekannt für klare, terroirbetonte Pinot-Noir-Interpretationen. Typisch sind rote und dunkle Beerenaromen, feine Würznoten, ausgewogene Säure und moderater Holzeinsatz, der Struktur verleiht ohne die Frucht zu überdecken.

Premier Cru (1er Cru) ist eine Klassifikation auf Weinbergsebene im Burgund: Grand Cru steht an der Spitze, unmittelbar darunter folgen die Premier-Cru-Lagen. Auf dem Etikett erscheint neben der Appellation der konkrete Lagenname (z. B. 'Beaune 1er Cru Beaune du Château'), was auf höhere Qualität, striktere Selektion und meist größeres Lagerpotenzial hinweist.

Bouchard Père & Fils ist ein traditionsreiches burgundisches Weingut und Négociant mit umfangreichem Besitz und Handelsnetz. Kenner achten bei Abfüllungen von Bouchard auf Profilierung zwischen Weinbergstypizität und maison-typischem Ausbau: fein strukturierte Pinot-Noirs mit klarer Frucht, dezenter Holznote und präziser Säure. Für Bewertungen sind Herkunftslage, Jahrgangseinfluss und die Ausbaumethode im Weingut entscheidend.

Auf dem Sekundärmarkt zählen lückenlose Provenienz, Lagerhistorie und Originalverpackung. Dokumente von Auktionen, Rechnungen von seriösen Händlern oder die Original-Holzkiste (OHK/OC/OWC) erhöhen Vertrauen. Prüfen Sie Etikett- und Korkzustand, vergleichen Sie Label-Details mit Referenzen und nutzen Sie etablierte Auktionshäuser oder Fachhändler für Authentizität und Versicherung beim Versand. VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) als Begriff ist vor allem für deutsche Qualitätseinstufungen relevant, während bei Burgund die Domaine-Bezeichnung und Händlerreputation richtungsweisend sind.

Optimale Lagerbedingungen: konstante Temperatur 10–14 °C, 60–75% relative Luftfeuchte, dunkler, vibrationsfreier Raum. Viele Beaune Premier Crus entwickeln sich über 8–15 Jahre positiv, manche länger. Serviertemperatur liegt bei 14–16 °C; reifere Exemplare profitieren von 30–90 Minuten Karaffieren, jüngere Flaschen eher behutsam öffnen und in guten Burgundergläsern mit großem Kelch trinken.

Viele Beaune Premier Crus aus 2014 erreichen ihre Balance zwischen Frucht, Tannin und Säure nach etwa 6–12 Jahren, bei besonders strukturierten Abfüllungen kann das Reifepotenzial 15 Jahre oder mehr betragen. 2014er-Premier-Cru-Weine befinden sich in der Regel in einer attraktiven Trinkphase, profitieren jedoch oft von kurzer Dekantation; langfristige Lagerung verlangt konstante Bedingungen (ca. 12 °C, 60–75 % Luftfeuchte, dunkel).

Die ideale Trinkreife hängt von Produzent, Ausbau und Lagerbedingungen ab; allgemein sind viele Beaune Premier Crus aus soliden Häusern ab etwa 5–8 Jahren trinkbar, zeigen ihr Potenzial jedoch über 10–20 Jahre. Für einen gut gemachten Beaune 1er Cru 2014 ist eine Trinkphase zwischen ca. 2018 und 2028–2035 realistisch, wobei sich der Wein in den ersten Jahren eher jugendlich-frisch und später runder und komplexer präsentiert. Regelmäßige Kontrolle von Flaschenzustand und Ullage ist wichtig, um zu entscheiden, ob der Wein reif ist oder noch von weiterer Reife profitiert.

Der Jahrgang 2014 in Burgund gilt als eher kühl und abwechslungsreich, mit moderater Reife und oft sauberer Säurestruktur. Für Beaune Premier Cru zeigt sich das Ergebnis häufig als eleganter, nicht überextrahierter Pinot Noir mit frischen roten Früchten, moderatem Alkohol und guter Frische. Viele 2014er sind früher zugänglich als extrem warme Jahrgänge, profitieren aber bei sorgfältiger Lagerung noch von 5–15 Jahren Reifepotenzial.