Beim Check schaut man auf: Füllstand (Ullage) im Verhältnis zur Schulter, Farbe und Klarheit des Weins durch das Glas, keine Ausblühungen am Korkenrand oder sichtbares Auslaufen, intakte Kapsel und unbeschädigte Etiketten. Bei circa zehn Jahre alten Burgund-Flaschen sind HF oder IN ideal; TS kann noch akzeptabel sein, VHS oder MS/LS erhöhen das Risiko von Oxidation. Bei Unsicherheit empfiehlt sich eine professionelle Begutachtung vor dem Kauf.