Ein Chardonnay-dominierter Champagner zeigt typischerweise Zitrusnoten (Zitrone, Grapefruit), weiße Blüten, grüne Äpfel sowie eine ausgeprägte Kreide- oder Mineralnote, besonders wenn die Trauben aus der Côte des Blancs stammen. Mit Reife treten Aromen von Brioche, Honig und gerösteten Nüssen hinzu. Vergleichbare Stile liefern Häuser wie Salon oder Pierre Péters; Grower wie Jacques Selosse geben oft eine sehr individuelle, terroirbetonte Interpretation. Textur, feine Perlage und präzise Säure sind Schlüsselmerkmale.