2015 gilt in der Champagne als ausgezeichneter, relativ warmer Jahrgang mit reiferen Fruchtaromen, konzentrierter Struktur und guter Säurebalance — ideale Voraussetzungen für langlebige Jahrgangschampagner. Solche 2015er zeigen oft sofort Trinkfreude, gewinnen aber über 10–30 Jahre an Komplexität. Für optimale Entwicklung empfiehlt sich eine kühle, konstante Lagerung bei 10–12 °C und Schutz vor Licht und Vibrationen.