Reife Exemplare profitieren meist von sanftem Dekantieren, um Sedimente zu trennen und Aromen zu öffnen; bei älteren Flaschen empfiehlt sich vorsichtiges Umgießen und kürzeres Dekantieren, um flüchtige Nuancen zu erhalten. Die ideale Serviertemperatur liegt typischerweise zwischen 16–18 °C. Bei Magnums kann die Weinentwicklung etwas träger sein, daher ist ein kurzes Probeschwenken und Riechtest vor dem Eingießen ratsam. Fein abgestimmte Temperatur und eine saubere Karaffe helfen, die Komplexität eines gereiften Sassicaia voll zu präsentieren.