Sassicaia ist das Flaggschiff von Tenuta San Guido und gilt als einer der bedeutendsten Super-Tuscans aus der Küstenzone Bolgheri in der Toskana. Charakteristisch sind maritime Einflüsse, gut drainierende Kies- und Sandböden sowie ein Stil, der stark vom Bordelaiser Cabernet geprägt ist. Tenuta San Guido verfolgt eine Bordeaux-orientierte Philosophie mit hoher Qualitätskontrolle in Weinberg und Keller; für Sassicaia wurde 2013 sogar eine eigene Herkunftsbezeichnung (Bolgheri Sassicaia DOC) geschaffen.