Worauf sollte man beim Kauf einer älteren Riesling-Magnum hinsichtlich Provenienz und Füllstand achten?
Prüfen Sie sorgfältig den Füllstand (Ullage): ideale Einstufungen sind High Fill (HF) oder Into Neck (IN), akzeptabel ist Top Shoulder (TS) bei älteren Flaschen; VHS, MS oder LS deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko. Achten Sie auf unversehrte Kapsel, sauberen Etikettenrand, keine Ausblühungen am Kork und auf Hinweise zur Originalverpackung wie OHK (Original-Holzkiste) oder OWC (Original Wooden Case). Genaue Herkunft, durchgehende Kühl-Lagerkette und saubere Dokumentation verbessern die Wahrscheinlichkeit einer intakten Flasche.
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