Wie sollte ein Riesling GG aus dem Jahrgang 2017 ideal gelagert werden und was ist die zu erwartende Trinkreife?
Optimal gelagert werden Riesling-GG-Flaschen kühl (10–14 °C), dunkel, vibrationsfrei und mit konstanter Luftfeuchtigkeit. Der Jahrgang 2017 liefert in vielen deutschen Anbaugebieten vinifizierte Weine mit guter Substanz; viele GG-Rieslinge aus 2017 entwickeln über 10–20 Jahre feinere tertiary Noten wie Petrol, Honig und reife Steinfrucht. Konkrete Trinkfenster hängen vom Produzenten, Winzerstil und Ausbau ab – regelmäßige Kontrollen von Füllstand und Korkzustand sind empfehlenswert.
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