Ein Riesling-Großes-Gewächs (GG) aus einer guten Lage bringt konzentrierte Frucht, präzise Säure und ausgeprägte Mineralität. Bei Weingut Rings manifestiert sich dies häufig in klaren Zitrus- und Steinobstaromen, feiner floraler Note und einer salzigen bis steinigen Tiefe; mit zunehmendem Alter treten petrolartige und honigige Nuancen hinzu. Das Jahr 2017 war in vielen deutschen Anbaugebieten reif und warm, was zu reiferen Fruchtaromen und guter Extraktsubstanz führen kann, während die typische Riesling-Säure die Frische erhält.