Welche typischen Aromen und Speiseempfehlungen passen zu einem gereiften Riesling GG?
Typische Aromen gereifter Riesling-GG umfassen gelbe Steinfrüchte, Zitrusnoten, Petrol- und Honignuancen sowie ausgeprägte Mineralität und feine Säurestruktur. Zu solchen Weinen passen anspruchsvolle Gerichte wie gebratener Steinbutt, Kalbsbries, gebratene Poularden, asiatische Gerichte mit Süße-Säure-Kontrast sowie gereifter Bergkäse. Die Kombination aus Säure und Mineralität macht Riesling-GG vielseitig beim Foodpairing.
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