Wie beurteilt man Qualität und Lagerfähigkeit eines Pinot Noir von Gantenbein 2019
Gantenbein ist bekannt für präzise, terroirbetonte Pinot Noirs mit klarer Struktur; ein 2019er zeigt abhängig von Ertrag und Ausbau reife Frucht, feine Tannine und gute Säurebalance. Zur Beurteilung gehören Farbe, Bouquet, Struktur und Ausbaubarriqueeinsatz. Lagerfähigkeit eines hochwertigen Gantenbein‑Pinot hängt von Dichte und Säure ab: 5–15 Jahre sind bei vielen Jahrgängen realistisch, bei herausragenden Jahrgängen deutlich länger. Kritikerbewertungen und fassungsbezogene Informationen helfen bei der Einschätzung.
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