Ein 2019er Spätburgunder aus einer Einzellage wie Heinböhl bietet typischerweise eine reife Fruchtbasis mit guter Säurestruktur und konzentrierten Tanninen, sofern er zurückhaltend im Holz ausgebaut wurde. Sensorisch sind Aromen von Kirsche, Waldboden, Gewürzen und einer feinen mineralischen Note möglich; das Reifepotenzial hängt von Ertragsniveau und Ausbau ab, gut gemachte Heinböhl-Vertreter können 8–15 Jahre reifen und gewinnen an Komplexität.