Die Bewertung von Füllstand und Flaschenzustand ist zentral: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als optimal, TS (Top Shoulder) ist bei Flaschen über 15–20 Jahre akzeptabel, VHS (Very High Shoulder) bis MS/LS (Mid/Low Shoulder) signalisieren zunehmendes Oxidationsrisiko. Achten Sie zusätzlich auf Etikettzustand, Kapsel, eventuelle Ausblühungen am Korken und Lichtschäden; all diese Faktoren beeinflussen Trinkbarkeit und Marktwert signifikant.