Der Jahrgang 2019 war in vielen deutschen Regionen warm und brachte physiologisch reife Rieslinge mit intensiver Frucht und guter Säurestruktur hervor. Ein Riesling aus einer Einzellage wie einer bezeichneten Parzelle („Ginnelsinger Bienengarten“ als Beispiel für eine Lagenbezeichnung) zeigt oft klares Terroirprofil, präzise Mineralität und ein längeres Entwicklungspotenzial im Glas. Solche Einzellagen-Rieslinge sind sowohl jung fruchtbetont genießbar als auch für mehrjährige Lagerung geeignet, wobei sich bei guter Holzweinpflege und kühler Lagerung sekundäre Aromen entwickeln.