Welches Alterungspotential hat ein Meursault Le Limozin 2021 und wann liegt der optimale Trinkzeitraum
Meursault zeigt je nach Parzelle und Ausbaustil ein breites Alterungsspektrum. Gute Lagen erreichen typischerweise 5–15 Jahre Reifepotenzial; besonders sorgfältig ausgebaute Flaschen können 10–20 Jahre gewinnen. Ein 2021er wird häufig nach 2–5 Jahren trinkfertig, gewinnt aber in den folgenden 5–10 Jahren an Komplexität (nussige, honigartige Noten, geschliffene Mineralität). Entscheidend sind Ausbau, Fassbehandlung und Lagerbedingungen.
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