Welches Alterungspotenzial haben Barolo 2020 aus Crus wie Cannubi oder Monvigliero?
Die Jahrgänge um 2020 im Piemont lieferten oft elegantere, frische und gut strukturierte Baroli mit solider Säurebasis. Qualitativ erstklassige Einzellagenweine von Nebbiolo aus Crus wie Cannubi oder Monvigliero können problemlos 10–30 Jahre reifen; bei sehr guten Exponierungen und strengem Fassausbau sind 30+ Jahre möglich. Entscheidend sind Ertragsniveau, Auslese und Ausbau (große Holzfässer versus neues Barrique) sowie Lagerbedingungen. Jüngere Jahrgänge zeigen früher Frucht, profitieren aber von 5–10 Jahren Flaschenreife, ehe komplexe tertiary-Noten dominieren.
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