Typische Merkmale sind gelbe Früchte (Birne, reifer Apfel), zarte Zitrusnoten, florale Nuancen und bei Lagerung oder Holzausbau subtile Nuss‑ und Brioche-Aromen. Mineralische oder kräuterige Komponenten können den Terroir-Ausdruck verstärken. Das Lagerpotenzial hängt vom Ausbau ab: filigran geführte Versionen sind sofort bis mittelfristig trinkreif, kraftvollere, im Holz gereifte GG-Abfüllungen können je nach Jahrgang und Ausbau 5–12 Jahre und teils länger Reifepotenzial aufweisen.