Der Jahrgang 2018 war in vielen deutschen Anbaugebieten, darunter die Pfalz, warm und sonnig. Solche Bedingungen fördern physiologische Reife, führen zu reiferen Fruchtaromen, dichterer Struktur und oft moderaterer Säure. Bei Weissburgundern kann das Ergebnis ein volleres Mundgefühl und reifere Steinobstnoten sein; gleichzeitig ist auf subtile Balance zwischen Reife und Frische zu achten. Winzer wie Philipp Kuhn interpretieren solche Jahrgänge meist mit Augenmerk auf Säureerhalt und kontrollierten Holzeinsatz, um Frucht und Terroir zu bewahren.