Ein Spätburgunder aus der Lage Haardter Herrenletten zeigt in der Regel feingliedrige Frucht und elegante Tannine; die Pfalz liefert oft reifere, fruchtbetonte Pinot‑Profile mit roten Beeren, Kirsche und feinen Gewürznoten. Der Jahrgang 2023 war vielerorts warm, wodurch Pinot Noir tendenziell intensivere Frucht und weichere Säure zeigt als in kühleren Jahren. Entscheidend für den Stil sind das Weingut, der Ertragsniveau sowie Holz- und Maischeführung: Burgunder aus renommierten Erzeugern bleiben strukturierter und länger lagerfähig als einfache Ortsweine.