Beim Vergleich sollte man drei Dimensionen berücksichtigen: Produzentenprestige, Jahrgangsqualität und Flaschenzustand. Riesling aus prominenten Lagen wie Ölberg bietet oft expressive Säure, Mineralität und Alterungsfähigkeit; feine Silvaner (z. B. Rudolf May oder Östreicher) präsentieren sich meist erdiger, mit gelber Frucht und feiner Würze. Tauschwert bemisst sich nicht nur nach Sorte, sondern nach Seltenheit, Großes Gewächs/Erste Lage‑Status, Publikationen von Kritikern (z. B. Robert Parker, Jancis Robinson) und dokumentierter Lagerung. Bei fairen Tauschüberlegungen sind Jahrgang, Fassnummer/Flaschenetikett, Füllstand und vorhandene Originalverpackung entscheidend.