Montrachet Grand Cru zeigt in jungen Jahren oft intensive Aromen von reifer Zitrone, gelbem Apfel, Pfirsich und floralen Noten, verbunden mit Butter- oder Brioche-Noten durch malolaktische Gärung und dezenter Holzprägung sowie einer ausgeprägten mineralischen Kalk- und Kreidekomponente. Im Alter entwickeln sich Honig, Haselnuss, geröstete Mandeln und komplexe tertiäre Noten. Hervorragende Speisenbegleiter sind gebratener Hummer, Jakobsmuscheln, gegrillter Steinbutt, cremige Geflügelgerichte oder gereifte alpine Käse wie Comté; auch weiße Trüffel stehen in harmonischer Verbindung.