Generell sind Sauvignon Blancs weniger klassisch als Anlageobjekt geeignet als renommierte Burgunder, Bordeaux oder gesuchte Süßweine. Für eine positive Wertentwicklung sind Reputation des Produzenten, limitierte Abfüllungen, besondere Auszeichnungen oder hohe Kritikerbewertungen (z. B. Robert Parker Wine Advocate, James Suckling, Vinous) entscheidend. Weine von kleinen Qualitätsproduzenten können Sammlerinteresse wecken, doch bei Alltags- bis Premium-Preislagen dominiert meist der Genuss am Tisch vor spekulativer Wertsteigerung. Wer investieren möchte, sollte Herkunftsnachweise, Lagerhistorie und, falls vorhanden, Original-Holzkisten (OHK / Original-Holzkiste) oder Originalverpackungen dokumentieren.