Weisse Rebsorten wie Sauvignon Blanc sind allgemein weniger als Anlageobjekt gefragt als große Rotweine oder rare Burgunder. Anlagepotenzial steigt bei herausragenden Produzenten, limitierter Auflage oder exzellenten Kritikerbewertungen (z. B. Robert Parker / Wine Advocate, James Suckling, Jancis Robinson, Jeb Dunnuck, Vinous). Für die meisten regionalen Erzeuger ist die Wiederverkaufsfähigkeit moderat; für Sammler zählen nachweisbare Lagerung, Originalverpackung und Bewertungsnoten.