Grauburgunder (Pinot Gris) aus dem Kaiserstuhl verbindet reife Fruchtaromen wie Birne, gelber Apfel und gelegentlich Aprikose mit einer charakteristischen nussigen, mandeligen Note. Das warme Klima des Kaiserstuhls, seine vulkanisch geprägten Böden (Basalt, Lössauflagen) und lange Sonnenscheindauer begünstigen physiologische Reife und aromatische Dichte. Im Glas zeigt sich häufig eine runde Textur, moderate bis präsente Säure und ein feiner Schmelz — ideal für elegante, aber auch kraftvolle Ausbaustile.