Ein fruchtig‑nussiger Grauburgunder harmoniert hervorragend mit gebratenem Geflügel, Kalb, cremigen Pastagerichten, gebratenem Lachs oder pochierten Meeresfrüchten. Auch asiatisch gewürzte Gerichte mit milder Schärfe, sowie halbhart gereifte Käse (Comté, Gruyère) ergänzen die nussige Textur sehr gut. Salate mit Nüssen oder geröstetem Wurzelgemüse können die Aromen unterstreichen.