Worin unterscheidet sich eine Mosel‑Auslese wie Kinheimer Hubertuslay Auslese 2017 von einem trocken ausgebauten GG‑Riesling?
Eine Mosel‑Auslese wie Kinheimer Hubertuslay Auslese 2017 ist ein Prädikatswein mit erkennbarer Restsüße und konzentrierter Frucht, oft geprägt von Pfirsich, Aprikose und Honignoten bei gleichzeitig lebendiger Mosel‑Säure. GG‑Rieslinge sind trocken und fokussieren auf Terroir, Mineralität und Struktur. Stilistisch bedeutet das: Auslese bietet mehr Petrol‑ und Botrytisnuancen (je nach Jahrgang), Süßebalance und Zugänglichkeit früh, während GG‑Rieslinge längere Lagerfähigkeit für eine langsame Entfaltung von Kräutern, Zitrus und Mineralität haben.
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