Wie sollten Savignin-Weine serviert und zu welchen Speisen kombiniert werden?
Savignin serviert man idealerweise bei 10–14 °C; oxidative Stile können von leichtem Dekantieren profitieren, reduktive Versionen eher ruhig ausschenken. Typische Speisenbegleiter sind gereifter Comté, gebratene oder geschmorte Geflügelgerichte, Pilze, sowie würzige Fischzubereitungen. Die charakteristische Säure und nussige Würze machen Savignin zu einem vielseitigen Begleiter.
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