Champagner kann als Anlage interessant sein, wenn seltene Jahrgänge, begrenzte Auflagen, unversehrte Original-Holzkisten und dokumentierte Provenienz gegeben sind. Marktwert und Entwicklung hängen von Jahrgangsqualität, Hausreputation (z. B. Moët, Krug, Dom Pérignon), Degorgierdatum, Kritikerbewertungen (RP/Wine Advocate, JS/James Suckling, VN/Vinous) und Angebot auf dem Sekundärmarkt ab. Auktionen bei Sotheby's oder Christie's, Händler mit kontrollierten Kellern und professionelle Lagerung erhöhen die Liquidierbarkeit; dennoch sind Lagerkosten, Versicherungen und Marktzyklen bei der Kalkulation zu berücksichtigen.