Die Reifefähigkeit hängt von Extrakt, Tanninstruktur und Restzucker ab. Weine aus getrockneten Trauben sind durch höheren Extrakt oft langlebiger als einfache Tafelmerlots; realistische Zeitfenster liegen bei 5–15 Jahren, bei besonders konzentrierten Abfüllungen auch länger. Ein 2020er befindet sich im Bereich des frühen Trinkfensters, bietet in den ersten 3–8 Jahren üppige Frucht und in der Folge tertiäre Noten. Kritische Indikatoren für optimale Trinkreife sind harmonisch integrierte Tannine, dezente Holznoten und eine ausbalancierte Säure ähnlich jener, auf die Sammler bei langlebigen Weinen aus Bordeaux oder Burgund achten.