Langfristige Lagerung: dunkel, konstant bei 10–14 °C und rund 70 % Luftfeuchte, Flaschen waagerecht lagern, Vibrationen vermeiden. Serviertemperatur: leicht gekühlt bei 10–12 °C, bei dichterer Reife bis 13–14 °C. Jüngere Exemplare profitieren nur selten vom Dekantieren; gealterte Roussanne-lastige Flaschen können hingegen kurz belüftet werden, um komplexe Aromen zu öffnen. Auf helle Licht- und Temperaturwechsel achten, um Oxidation zu vermeiden.