Dank der Kombination aus Fülle und Frische harmonieren solche Cuvées exzellent mit Meeresfrüchten (Muscheln, Jakobsmuschel, gebratener Fisch), mediterranen Fischgerichten, gegrilltem Gemüse, cremigen Saucen auf Basis von Zitrus oder Sahne sowie gereiftem Ziegenkäse. Auch würzige Gerichte mit Kräutern der Provence und leichter Schärfe können die aromatische Komplexität gut begleiten.