Langfristige Lagerung erfolgt idealerweise bei konstanter Temperatur um 10–12 °C, 60–70 % relativer Luftfeuchte, dunkel und vibrationsfrei. Vor dem Öffnen empfiehlt sich vorsichtiges Stehenlassen, damit sich eventuelle Sedimente setzen; eine vorsichtige Dekantierung kann sinnvoll sein, wenn sich Sediment oder reduzierte Noten zeigen. Serviertemperatur für gereiften Kabinett-Riesling liegt eher kühl bei 8–10 °C, bei stärker gereiften Exemplaren können 10–12 °C die Aromen besser entwickeln. Standardfüllmenge ist 0,75 l; bei Großformaten gelten leicht abweichende Serviceempfehlungen.