Wie prüfe ich Provenienz, Lagerbedingungen und Füllstand (Ullage) bei gereiften Schaumweinen?
Bei gebrauchten oder gereiften Flaschen sind lückenlose Provenienzangaben, originale Verpackung (Original-Holzkiste/Original Wooden Case) und Lieferdokumente wichtig. Visuell sollte der Ullage geprüft werden: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als sehr gut, TS (Top Shoulder) kann bei älteren Weinen akzeptabel sein. Achten Sie auf saubere Etiketten, keinen Korkschaden und gleichmäßige Lageretiketten von renommierten Händlern oder Auktionshäusern. Fotos von Flasche, Kapsel und Flaschenboden helfen bei Fernkaufentscheidungen.