Bei kleinen Erzeugern lässt sich Qualität über mehrere Faktoren bewerten: Frische und Balance von Säure und Frucht, harmonische Integration der Hefe- und Reifearomen sowie die Reinheit der Traubencharakteristik. Bei einem Trollinger Pét Nat sind jugendliche Frische, feine Perlage und eine ausgewogene Hefeprägung Indikatoren für Trinkfreude. Die Trinkreife hängt vom Stil ab – viele Pét Nats sind optimal in den ersten Jahren nach Abfüllung, während längere Hefelagern zusätzliche Komplexität mit sich bringen kann. Bewertungen durch Fachkritiker und Erfahrung mit dem jeweiligen Erzeuger bieten zusätzliche Orientierung.