Welche Lebensmittelkombinationen passen zu einem gereiften deutschen Spätburgunder
Gereifte deutsche Spätburgunder passen hervorragend zu Wildgerichten (Reh, Wildschwein), gebratenem Geflügel, Lamm, geschmortem Rind sowie zu Pilzgerichten und gereiften Käsen. Die feine Säure und die samtigen Tannine harmonieren mit erdigen Aromen und sämigen Saucen; leichte bis mittelkräftige Zubereitungen erlauben die Balance zwischen Frucht und gereifter Komplexität zu zeigen.
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